Selama ini, terutama di Indonesia, bir
selalu dipandang negatif. Namun, percaya atau tidak, beberapa peneliti justru
menemukan manfaat bir yang masih jarang diketahui oleh banyak orang. Tentunya,
jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat dan tidak berlebihan.
Salah satunya adalah penelitian yang
dilakukan oleh Dr. Manny Alvares. Dia mengungkapkan bahwa bir ternyata memiliki
sejumlah antioksidan alami dan vitamin yang dapat membantu mencegah penyakit
jantung, bahkan membangun kembali otot.
Lebih lanjut, Dr. Alvarez menjelaskan,
dengan minum bir, seseorang tidak perlu merasa khawatir akan terjadi dehidrasi,
sebab bir sesungguhnya mengandung 93 persen air. Bahkan, menurut penelitian di
Spanyol, bir benar-benar dapat memberikan hidrasi lebih baik dibandingkan dengan
H2O.
Berdasarkan penelitian itu, bir hitam
merupakan pilihan terbaik untuk mendapatkan manfaat kesehatan. Menurut Dr.
Alvarez, bir gelap cenderung memiliki antioksidan tinggi di antara jenis bir
lain sehingga membantu memperbaiki kerusakan sel secara alami dalam tubuh.
Studi lain yang dipublikasikan dalam
Journal of the Science of Food and Agriculture juga telah menemukan bahwa bir
hitam memiliki kandungan besi yang lebih tinggi daripada bir ringan. Besi
merupakan mineral esensial yang penting untuk tubuh dan mempunyai peran yang
banyak, termasuk membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh kita. Salah
satu bir hitam yang paling banyak diminati saat ini adalah Bir Hitam Guinness.
Sekilas Tentang Guinness
Guinness adalah bir asal Irlandia yang
telah dikenal di seluruh dunia. Bir ini bahkan diseduh di berbagai negara dan
dijual di lebih dari 150 negara. Arthur Guinness yang merupakan putra dari
Richard dan Elizabeth Guinness yang lahir di Celbrigde, County Kildare,
Irlandia pada tahun 1725 adalah sosok penting yang berdiri di belakangnya.
Bir Guinness minuman
alkohol adalah bir jenis Irish yang berwarna
gelap, dan memiliki rasa yang mirip seperti kopi. Guinness terbuat dari air,
malt, barley, hops dan ragi ditambah panggangan Barley untuk memberikan tampilan
warna gelap dan aroma khas. Apabila kita lihat lebih dekat, tampilan Bir Guinness
terlihat memiliki warna merah rubi gelap, bukan hitam.
Sejak tahun 1932, Guinness memiliki
kantor pusat di kota London dan kemudian bergabung dengan perusahaan
multinasional Diageo. Buih kental minuman bir Guinness terjadi karena
percampuran bir dengan nitrogen dalam proses penuangan.
0 komentar:
Posting Komentar